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Aujourd'hui, les médecins savent à quel point les aliments transformés comme la margarine peuvent être dangereux. Dans des pays tels que les États-Unis et le Canada, de nouvelles restrictions gouvernementales s'appliquent à la production alimentaire. Les fabricants d'aliments et de boissons doivent apposer une étiquette "Nutrition Fact" sur leurs produits. Ces étiquettes énumèrent les recommandations quotidiennes et détaillent tous les ingrédients d'un produit, y compris les graisses trans si elles sont utilisées. En 2007, la ville de New York a interdit les acides gras trans dans tous les restaurants, ce qui, selon des études récentes, a permis d'éviter des centaines de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Même les chaînes de restauration rapide telles que McDonalds sont obligées de changer leurs recettes car les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé. En Europe, les fabricants de produits alimentaires ont volontairement commencé à utiliser des étiquettes qui montrent clairement l'état de santé de chaque produit selon un système de notation simple.

Nous avons tous besoin d'un peu de graisse dans notre alimentation. Il existe trois types de graisses différents : les graisses saturées, les graisses insaturées et les graisses trans. Les médecins nous recommandent de tirer la plupart de nos calories des graisses insaturées. Ni le beurre ni la margarine n'entrent dans cette catégorie, bien que d'autres pâtes à tartiner comme le beurre d'arachide le fassent. La lecture de la liste des ingrédients sur l'étiquette est un bon moyen d'éviter les ingrédients dangereux comme les graisses trans. Un autre moyen est d'éviter de manger au restaurant, notamment dans les fast-foods. De plus, lorsque vous faites vos courses, essayez d'acheter la majorité de vos aliments au rayon des produits frais et limitez la quantité d'aliments transformés et emballés que vous achetez. Vous pouvez penser que ce n'est pas important si vous êtes jeune, mais les choix que vous faites maintenant vous affecteront pour le reste de votre vie. Plus votre alimentation est saine aujourd'hui, plus votre vie sera longue et saine.

Discussion :

Le professeur peut choisir comment faire cette double activité.

Il peut demander aux apprenants de préparer une production orale individuelle, en groupe, attribuer des jeux de rôle et le temps alloué à cette activité. Il peut demander de faire une production écrite sous forme de texte, de dialogue ou de rédiger une lettre tout en indiquant le nombre de mots.

Activité :

1. Qu'aimez-vous manger ?
2. A quel moment de la journée aimez-vous le plus manger ?
3. Avez-vous un en-cas de minuit ?
4. Quel est votre endroit préféré pour manger chez vous ?
5. Avec qui aimez-vous le plus manger ?
6. Aimez-vous regarder la télévision pendant que vous mangez ?
7. Y a-t-il des règles dans votre maison lorsque vous mangez ?
8. Mangez-vous lentement ou rapidement ?
9. À quand remonte la dernière fois où vous avez eu si faim que vous avez eu l'impression de pouvoir manger un cheval ?